У студентов группы № 204 профессии «Повар,кондитер» под руководством мастера п/о Шестаковой М.В. началась учебная практика, которая с этого учебного года проходит на базе ООО «Спектр» (включает в себя кафе «Сити», ресторан «Отель» и сеть банкетных залов, располагающихся в гостинице «Коломна»). В первый день занятий шеф-поваром и су-шефом был организован мастер-класс по приготовлению соуса «Бешамель» с испанским акцентом и диспут о вкусах и подаче. Прохождение практики в стенах производства — это хорошая адаптация для студентов к профессиональной деятельности.
ГБПОУ МО "Колледж "Коломна"
Average rating: 0 reviews
