7 декабря 2018 года преподавателем специальных дисциплин общепрофессионального цикла Кожемякиной О.М. был проведен урок в рамках декады спецдисциплин в группе 274 (2-ой курс Повар, кондитер).
В ходе мероприятия учащимся было предложено приготовить хлебобулочные изделия стран мира (в рамках проектной деятельности), а так же сервировать стол на 2 персоны для праздничного чаепития.
Студенты были разделены на 6 групп и выбирали, изделия какой кухни мира они будут готовить – итальянской, французской, русской, немецкой, английской или американской.
До начала выполнения задания учащиеся были ознакомлены с технологией приготовления хлебобулочных изделий, с особенностями сервировки стола в разных странах. Особое внимание участников было обращено на самостоятельное приготовление и оформление изделий.
Студенты приложили максимум усилий для выполнения задания и успешно справились с поставленными задачами.
